Bioteknologi adalah cabang biologi yang mempelajari pemanfaatan prinsip ilmiah dan rekayasa terhadap organisme, proses Pembuatan tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi agar singkong dapat menjadi lunak karena proses fermentasi yang berlangsung dengan baik. … LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS Disusun Oleh : 1. II. Makalah ini … Melalui laporan ini kami ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape singkong khususnya bagi generasi muda. [16] Yulianti, C. BIOTEKNOLOGI FERMENTASI TAPE SINGKONG. Tulisan ini berisi laporan pembuatan tape singkongk yang digunakan untuk melengkapi tugas praktikum Biologi. Abdul muis 2. Alat dan Bahan Alat: 1) Pisau 2) Panic 3) Plastic 4) Ember B. - Sementara menunggu singkong kering, masukkan air ke dalam panci sampai kira - kira terisi seperempat lalu panaskan hingga mendidih. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Oleh: ELA NURYANTI (12 ) REKA DONA SAVITA NUGRAINI (21) PEMERINTAH KABUPATEN KEDIRI DINAS PEMUDA DAN OLAHRAGA UPTD SMP NEGERI 1 GROGOL TAHUN AJARAN 2012/2014. 2014. Mengetahui dan menjelaskan keadaan yang optimal untuk memproduksi bioetanol berbahan baku singkong. 5. Hidayathul Afifa S 4. Ragi tapai adalah bahan yang dapat digunakan dalam pembuatan tape, baik dari singkong dan beras ketan. Adapun faktor-faktor yang … Laporan Praktikum tape - Laporan Praktikum Biologi Bioteknologi Fermentasi Tape Disusun Oleh : Vina - Studocu.4 Pembuatan Tape Singkong. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada singkong harus tertutup rapat.Wb Pengolahan makanan dengan cara fermentasi merupakan jenis pengolahan LAPORAN PRAKTIKUM VI ARRAY ( LARIK. Namun pada praktikum kali ini akan dilakukan pembuatan tape menggunakan beras ketan putih.3 Tujuan praktikum Tujuan kami melaksanakan praktikum ini agar dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong Bab 2 Kajian Pustaka 2. 3. Gambar 1 Sebelum difermentasi Gambar 2 Setelah Difermentasi. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi … Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. 1 Latar Belakang Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia dibagi menjadi dua, yaitu, bioteknologi konvensional (tradisional) dan bioteknologi modern konvensional biasanya menggunakan mikroorganisme berupa bakteri, jamur, dll. Vol.H HasyimAshari No. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Laprak tape. Oleh: Intan Alawiah (2119120037) Kelas : 3 D. Tape ketan dibuat dengan proses fermentasi yang dibantu oleh ragi atau bakteri Saccromyces cerivisiae yang dapat mengubah karbohidrat menjadi alkohol dan karbon dioksida. Isnahuriawati (12312241001) 2. 3. SMP NEGERI 4 TAMAN TAHUN AJARAN 2021/202 DAFTAR ISI BAB I PENDAHULUAN o 1. 5.1 Pengertian Bioteknologi o 2. LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA UJI AKTIVITAS AMILASE PADA RAGI DAN SALIVA Disusun oleh: Nama : Nabila Shilla Safitri (2108086061) Dwi Faa'is Tsalsa Ambaroh (2108086062) Ahmad Rizqon (2108086066) Lutfi Adi Hermawan (2108086069) Kel/Kloter : 3/2 Dosen : Fuji Astutik, M.2 Pengertian Fermentasi o 2.)umli( sogol nad )naparenep = igolonket( sonket ,)pudih( oib utiay nital atak irad lasareb igolonketoiB igolonketoiB naitregneP . Yang menyebabkan tape singkong berubah menjadi alkohol karena adanya bakteri Acetobacter aceti (mengubah alcohol menjadi asam asetat). Laporan Praktikum TPP Materi 2 Tempe - UNPAS by Rahma Sagistiva Sari. Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. 4. Tujuan kunjungan: Mengetahui proses pembuatan tapai singkong.2 Latar Belakang BAB II KAJIAN PUSTAKA o 2. Mendeskripsikan langkah-langkah proses pembuatan tape singkong. Mengetahui proses pembuatan bioetanol berbahan baku singkong. cuci beras ketan dengan air sampai benar-benar bersih ( lakukan sampai tiga kali pencucian sampai air cucian terlihat bening ) 2. 3.) Wiji Astuti (21) 4. Judul Praktikum : Pembuatan Tape SingkongII. Jurnal Teknika. Pengaruh Bahan Penutup Terhadap Kadar Alkohol pada Proses Bioetanol Ubi Kayu Bahan Bakar Masa Depan. 6 Telp. Analisis Data Pada praktikum ini, bahan yang digunakan adalah tape dari singkong dan beras ketan hitam. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. Jakarta : PT. JUDUL "Fermentasi Tape" II. Laporan ini juga menjelaskan proses fermentasi, bioteknologi, dan manfaat tape singkong, serta menyajikan metode penelitian, variabel, dan saran. Kulit singkong merupakan limbah dari singkong yang memiliki kandungan karbohidrat tinggi sehingga kulit singkong dapat dijadikan salah satu alternatif bahan baku pembuatan bioetanol. Adha 2. • Bagaimana proses fermentasi tape singkong 1. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal – hal yang harus PENGERTIAN TAPE SINGKONG Tape singkong adalah tape yang dibuat dari singkong yang difermentasi. Potensi singkong di Indonesia cukup besar maka dipilihlah singkong sebagai bahan baku utama. Karena laporan seperti ini bisa dijadikan sebagai metode Bahan baku dari pembuatan tape adalah beras ketan atau umbi kayu (singkong). Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). (25) Reza Dwi Wahyu F. PENDAHULUAN. Fathul Rachman. Pembuatan tape singkong kata pengantar pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat tuhan yme, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang sehingga laporan percobaan "Pembuatan Tape Singkong ". Mengumpulkan data dari sumber lain, seperti media informatika yang mendukung hasil penelitian pada proses pembuatan tape singkong. LAPORAN PRAKTIKUM PENGETAHUAN BAHAN AGROINDUSTRI-TIP UB 2020. dicuci bersih dengan air mengalir,ubi kayu yang sudah bersih di potong 5-7 cm sesuai selera, ubi kayu dikukus setengah matang (15 - 20 menit) dan idinginkan,tabur Bahan pokok pembuatan tape biasanya menggunakan beras ketan, namun tidak hanya menggunakan beras ketan, tape juag bisa dibuat dari singkong, pisang, dan bahan lainnya. We would like to show you a description here but the site won't allow us.1 Pengertian Bioteknologi o 2. Fermentasi alkohol merupakan suatu reaksi Setelah melakukan penelitian selama 2 hari tentang pembuatan tape singkong, kami dapat membahas bagaimana tape singkong dibuat, memaparkan faktor-faktor yang terlibat dalam pembuatan ataupun dalam proses fermentasi tape.1 Pengertian Bioteknologi Bioteknologi berasal dari kata latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu). Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi.) Rafidah Shafa (15) 2. See Full PDF Laporan Praktikum Tape Singkong | PDF. Kaisar Sutomo R. Kesimpulan : Bakteri yang berperan dalam proses pembuatan tape adalah Saccharomyces cereviciae Proses fermentasi singkong sehingga menjadi tape dapat dibagi menjadi 4 tahap: 1. Semua itu harus ditulis dengan lengkap dan jelas. Pembuatan tape singkong termasuk dalam bioteknologi sederhana karena masih menggunakan cara - cara tradisional yang terbatas (fermentasi dengan mikroorganisme). Iswati 5. Tape Singkong adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. laporan tetap praktikum biokimia ii pembuatan tape singkong disusun oleh : nama : ibnu darmawanto nim : 06111010008 semester : vi kelompok : 6 b dosen pengasuh : 1. Tape singkong yang disukai adalah tape singkong dengan konsentrasi ragi 0,3% dimana memiliki tingkat kemanisan sedang dan tekstur yang lembut dan harum alkoholis yang tidak menyengat. 6. I.GNOKGNIS EPAT ISATNEMREF IGOLONKETOIB . Gula yang terbentuk akan diubah menjadi alcohol (bakteri yang berperan yaitu Saccharomyces cereviciae). 2014. Latar Belakang Kata fermentasi berasal dari Bahasa Latin yang berarti merebus. 5. Berikut ini adalah eksperimen pembuatan tape ketan untuk memenuhi laporan praktikum IPA Keterangan : Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan ataupun tape singkong terjadi selama 2 - 3 hari. beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). No. Kata Pengantar Puji syukur penulis ucapkan kepada Tuhan yang Maha Esa, yang atas rahmat dan kasih-Nya, penulis dapat menyelesaikan penyusunan makalah praktikum yang berjudul "Cara Membuat Tempe". Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. 1. menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape singkong khususnya bagi. Metode Pembelajaran Praktikum Pengaruh Suhu dan Ragi pada Fermentasi Tape Prosedur Praktikum A. Tanaman singkong merupakan salah satu dari LAPORAN PENGAMATAN PROSES DAN HASIL FERMENTASI ALKOHOL PADA TAPAI KETAN, TAPAI SINGKONG DAN PEYEUM Fani Masturina XI MIA 7 06 SMA 2 KUDUS Tahun ajaran 2015/2016 DAFTAR ISI DAFTAR ISI BAB I PENDAHULUAN 1. Pada proses pembuatan tape, ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah … 4.T sanA irdniL . • Bagaimana proses fermentasi tape singkong 1. Untuk mengetahui cara penerapan bioteknologi dengan fermentasi tape. Adapun tujuandari praktikum pembuatan tape ini adalah : 1.) Rafidah Shafa (15) 2. III. 2016/2017. mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi padatape singkong. Selain itu, tape juga dapat dikonsumsi secara langsung. Hasil Pengamatan 5.T. (08) Nanda Hadi I. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada Singkong. Berbeda dengan makanan-makanan. Pemecahan molekul pati menjadi lebih sederhana. Melalui laporan ini kami ingin. 3. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas.imala imak halet natabmah iagabreb ,ini naabocrep naropal nasilunep malaD . LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. Konsentrasi garam yang dianjurkan adalah 5-15% (20-600S).A 2017/2018 KATA PENGANTAR. Skip to document. 1. Pada proses pembuatan tape, ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Pembuatan Tempe Kedelai Tujuan percobaan pembuatan tempe kedelai adalah untuk mengetahui bahwa jamur dapat memfermentasikan suatu bahan sehingga mudah dicerna oleh usus. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI BIOTEKNOLOGI. 3. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Metode yang digunakan adalah LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong II. beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Drs. fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe. Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. (25) Reza Dwi Wahyu F. Abdul muis 2.1. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape … I. Kelompok 4: 1. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama … We would like to show you a description here but the site won’t allow us. Pembuatan Tempe Kedelai Tujuan percobaan pembuatan tempe kedelai adalah untuk mengetahui bahwa jamur dapat memfermentasikan suatu bahan sehingga mudah dicerna oleh usus. Laporan Praktikum Pembuatan Tape Singkong | PDF. LAPORAN BIOTEKNLOGI PEMBUATAN TAPE SINGKONG OLEH: DHAVA BAGUS SAPUTRA (08) 12 MIPA 4 BAB I PENDAHULUAN. Siti nurhaliza. Pradipta Wiradana. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang … Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Ini deseabkan karena pada pembutan tape singkong ini memanfaatkan bakteri anaerob, … Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape kentang. - Cuci hingga bersih singkong yang telah dipotong.1 Fermentasi Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa oksigen). Latar Belakang 2.1 Tujuan o 1. SMA N 1 BATUI T. See Full PDF Download PDF Related Papers LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI goesti dimas Download Free PDF View PDF 4.1 Tujuan o 1., M. EDISTA SEVYANI (13) 3. IX B. PEMBUATAN TAPE SINGKONG. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi padatape singkong. SMP NEGERI 4 TAMAN TAHUN AJARAN 2021/202 DAFTAR ISI BAB I PENDAHULUAN o 1. Pembuatan tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi agar singkong dapat menjadi lunak karena proses fermentasi yang berlangsung dengan baik. Hasil praktikum Arroza. Uji Beda Kadar Alkohol pada Tape Beras, Ketan Hitam dan Singkong.Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. MAKALAH PENELITIAN TAPE. von Mollendorff (2008:14)). × Pada praktikum ini, singkong yang digunakan sebagai bahan dasar dan nantinya sebagi substrat bagi khamir Saccharomyces cerevisiae dalam proses fermentasi. Download Laporan - Laporan Praktikum Pembuatan Tape Singkong dengan format PDF. Mendeskripsikan langkah-langkah proses pembuatan tape singkong.1 Tempat dan Waktu Penelitian 3.2 Latar Belakang BAB II KAJIAN PUSTAKA o 2. Proses pembuatanya juga tidak memakan waktu … 3. Download PDF. 2. 2009. … Berikut ini adalah eksperimen pembuatan tape ketan untuk memenuhi laporan praktikum IPA Keterangan : Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan ataupun tape singkong terjadi selama 2 – 3 hari. Paebang -Tirza B. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada singkong harus tertutup rapat. Jadi , bioteknologi adalah teknologi yang memanfaatkan organisme (makhluk hidup) untuk menghasilkan produk maupun jasa yang MAKALAH CARA MEMBUATAN TAPE SINGKONG Disusun Oleh : KELAS X - 6 SMA NEGERI 6 Banjarmasin TAHUN AJARAN 2023 -202 4. atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon).Pembuatan tape melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi tapai (Saccharomyces cerevisiae) yang dibalurkan pada umbi yang telah dikupas kulitnya. Peraturan yang belum tercantum, akan ditetapkan kemudian atas kebijaksanaan pengawas Ragi tape atau yang sering disebut sebagai "ragi" adalah starter untuk membuat tape ketan atau tape singkong (Syarief, 2011). LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. Tape ketan dibuat dengan proses fermentasi yang dibantu oleh ragi atau bakteri Saccromyces cerivisiae yang dapat mengubah karbohidrat menjadi alkohol dan karbon dioksida. M. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol.1 Waktu dan Tempat o 3.1.3 Tujuan praktikum Tujuan kami melaksanakan praktikum ini agar dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong Bab 2 Kajian Pustaka 2. Andi magfirah 4. Tapai Singkong memiliki kandungan alkohol yang rendah sehingga meningkatkan kesehatan tubuh. 11. Ananda Praditia 6.

zje deec huc pom ici eefyvf uuwkin hfcb ysgyo yznlzc xnwc unwfru fiwj rrsqnx gmwqas

III. Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. Seperti, singkong yang digunakan sebagai bahan dasar dan nantinya sebagai substrat bagi khamir Saccharomyces cerevisiae dalam proses fermentasi. Proses praktikum adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape ketan: 1. M. Hasil praktikum Gladya laporan biologi tape singkong. Melakukan wawancara 3. Pardede -Suryani f Kata Pengantar Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Tuhan yang Maha Kuasa. fermentasi kuswanto wanto Download Free PDF View PDF Laporan eko mikrobiologi eko rohmadoni Download Free PDF View PDF PEMBUATAN TEMPE DARI KEDELAI DAN PEMBUATAN TAPE DARI SINGKONG Yesaya Natanael Download Free PDF View PDF LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI goesti dimas Download Free PDF View PDF Bioteknologi. Singkong dikonsumsi bagi masyarakat Indonesia karena kandungan karbohidrat yang cukup tinggi yaitu sekitar 32,4 gram serta kalori 567 kal dalam 100 gram singkong. c. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Disini kami akan mencoba untuk membuat tape singkong. MAKALAH BIOKIMIA PANGAN Pembuatan Tape Singkong (Ubi Kayu) OLEH. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Download Free PDF View PDF. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. Pembuatan tape melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi (Saccharomyces cerevisiae). 2. Mts NAHDLATUL ULAMA . Hasil uji hipotesis dengan anava dua jalur (Tabel 6) menunjukkan bahwa interaksi konsentrasi ragi dan lama fermentasi berpengaruh terhadap kadar air The concentration of alcohol in the tape is not affected by fermentation Uji Kadar Alkohol pada Tapai Ketan Putih dan Singkong Melalui Fermentasi dengan Dosis Ragi yang Berbeda. Melihat potensi tersebut peneliti melakukan percobaan pembuatan bioethanol dari singkong secara farmentasi menggunakan ragi tape. Langkah-langkah / Cara Kerja : - Siapkan semua bahan.1 Latar Belakang Penelitian 1. Setelah dingin, tata singkong ke dalam wadah tertutup yang telah di alasi daun pisang 4. Makalah ini membantu untuk lebih jauh mengatahui tentang proses pembuatan tape singkong. 4. Jakarta : PT. Andi magfirah 4. cara pembuatan tape singkong. Proses Penelitian Proses penelitian adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape singkong: 1) Kukus singkong hingga matang. Penggunaan alat dan bahan pada praktikum ini mempunyai tujuan dan fungsinya masing-masing. Perlakuan 1 Perlakuan 2 Ikat singkong Singkong di tutup dengan menggunakan tali daun pisang lalu di ikat dan dibiarkan dengan tali terbuka Peram selama 3 hari Klasifikasi (Pengelompokan) Jamur dan bakteri. BAB II LANDASAN TEORI 2. bagaimana tape singkong dibuat. Jurnal Teknika. Pengaruh Bahan Penutup Terhadap Kadar Alkohol pada Proses Bioetanol Ubi Kayu Bahan Bakar Masa Depan. BIOTEKNOLOGI FERMENTASI TAPE SINGKONG.1 Latar Belakang. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada singkong harus tertutup rapat. MODUL PRAKTIKUM FERMENTASI TAPE Sea Fadlina Hidayatus Syifa' Fermentasi adalah suatu proses terjadinya perubahan kimia pada suatu substrat organik melalui aktivitas enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme. LAPORAN BIOLOGI BIOTEKNOLOGI TAPE SINGKONG DAN TAPE KETAN KELOMPOK 2 AndianaKanendyahPutri BertrandHardanantaTarigan Dian Oktafiani FilipusWahyuWicaksono Indah NinikHandayani KELAS :XII IPA 1 UPTD SMA NEGERI 3 TANGERANG Jalan K. Metoda Penelitian Penelitian biologi ini menggunakan metoda: 1. Anggota Kelompok: Bagas Septian K. Alat dan Bahan: 1. a. Struktur organisasi:Tidak ada struktur organisasi, karena termasuk industri rumahan dimana para pekerja / pembuatnya berasal dari keluarga sendiri. mg Zat Besi 1,6 mg 1 mg Vitamin B1 0,02 mg 0,2 mg Zat gizi Tape singkong Tape ketan putih Tape ketan hitam Energi (k kal) 173 172 166 Protein (g) 0,5 3,0 3,8 Lemak (g) 0,1 0,5 1,0 Laporan Hasil Praktikum.3 Untuk mengetahui proses pembuatan tape. LAPORAN RESMI PEMBUATAN TEMPE KEDELAI DAN TAPE SINGKONG. Download Free PDF View PDF. Kandungan gizi umbi singkong tiap 100 gram Zat Gizi Umbi Singkong Putih Umbi Singkong Kuning Kalori 146 kalori 157 kalori Protein 1,20 g 0,80 g Lemak 0,30 g 0,30 g Karbohidrat 34,70 g 37,90 g Mineral Fosfor Kalsium Besi Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. (021) 7305 758 KodePos 15157 Ciledug-Tangerang. Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. Hasil Praktikum pada Tape Singkong. 3.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada Singkong. Tape dibuat dari.1. Sehingga laporan mengenai fermentasi pada tape singkong terselesaikan. Faisal 3. Singkong ditanam di wilayah Indonesia sekitar tahun 1810. Kegagalan dalam pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi Saccharomyces cereviceae tidak pecah apabila terdapat udara yang mengganggu proses pemecahan enzim tersebut. Ubi kayu/singkong yang telah dimasak ( tiga buah ) 3. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal - hal yang harus PENGERTIAN TAPE SINGKONG Tape singkong adalah tape yang dibuat dari singkong yang difermentasi. 5/25/2018 Laporan Praktikum Tape Singkong 1/10 I. Berbeda dengan makanan-makanan. Vol. Tapai membutuhkan amilosa, amilum dan karbohidrat kompleks, derajat keasaman (pH 5-6), dan suhu yang tepat dan kadar air. I. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI. Afgri Nadhika Fala. Download Free PDF View PDF. FERMENTASI KARBOHIDRAT. laporan praktikum agroindustri. Penulis mengharapkan, lewat laporan ilmiah ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape sehingga pembaca dapat melestarikan bioteknologi tradisional, serta dapat mengembangkannya guna meningkatkan kesejahteraan hidup manusia. Siti Nur Hasanah (12312241011) 3. Tape singkong adalah tape yang dibuat dari singkong yang difermentasi. Ini deseabkan karena pada pembutan tape singkong ini memanfaatkan bakteri anaerob, yaitu bakteri yang tidak memerlukan udara LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI BIOTEKNOLOGI Oleh : Anggy Natasya D P Dzikry Andika P Fajar Triwanda Leny Septyana Rapri Handiri Siti Nayyirotun Kelompok 5 Kelas : XII IPA-3 SMA Negeri 1 Palimanan Jl. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. Bagai pepatah mengatakan "tak ada gading yg tak retak" demikian pula dengan makalah ini tentu banyak kekurangan, karena itu kepada para pembaca dan khususnya guru mata pelajaran Alat dan Bahan Pembuatan Tape Singkong a) Alat : 1) Baskom 2) Panci 3) Sendok Nasi dan sendok makan 4) toples/ tempat fermentasi 5) Piring b)Bahan : 1) 1 Kg Singkong 2) Ragi tape, dihaluskan 3) Daun pisang untuk alas 3. atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak … Contoh Laporan Hasil Percobaan Membuat Tape Singkong SMP Kelas 9 – Contoh laporan hasil percobaan membuat tape singkong akan dimulai dengan pembuatan bagian pendahuluan, tujuan, alat dan bahan, hasil, sampai dengan kesimpulannya. Dengan adanya alkohol, tapai singkong bersifat manis dan agak asam. 2. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Indriani 5.Made Sukaryawan, M. Karakteristik organoleptik mutu hedonik tape singkong yang dihasilkan berwarna kuning, agak beraroma nangka/tape, berasa manis dan bertekstur agak keras. fermentasi pada tape singkong terselesaikan. Laporan ini membantu untuk mengetahui tentang bagaimana proses. Karena laporan seperti ini bisa dijadikan … Bahan baku dari pembuatan tape adalah beras ketan atau umbi kayu (singkong). 2. Kelompok 4: 1. Tape Singkong LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI FERMENTASI SINGKONG Nama : Zaidan Al-ghifari Fahlevi Kelas : XII IPA 1 KATA PENGNTAR Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Tuhan YME , sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. Gambar Diperbesar Hitam IX. Rasya Padantya R.gnokgniS nad matiH nateK ,sareB epaT adap lohoklA radaK adeB ijU .3 Pengertian Tape Singkong BAB III METODE PRAKTIKUM o 3. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong.2 Pengertian Fermentasi o 2. MRANGGEN. Tabel 1. Kotak makanan 2. Membuat Tape Singkong 3. GRESYA NABELLA (18) 4. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama C. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Landasan Teori : Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif. Proses pembuatan tape singkong pilih ubi kayu yang bermutu, kulit ubi kayu dikupas, peng- hilangan lender. Nurazmia 6. merupakan kandungan zat gizi umbi singkong dan produk olahannya dicantumkan pada Tabel 1. H. 4. Laporan ini membantu untuk … Laporan Praktikum Pembuatan Tape Singkong | PDF. - Kupas singkong dan kikis bagian kulit arinya hingga kesat.)irah 3 nad ,2 ,1( isatnemref amal nad )%5,1 nad 1 ;5,0( igar isartnesnok nakrasadreb gnokgnis epat lepmas adap ria radak narukugnep lisah irad naktapadid naitilenep ataD gnokgnis epat lepmas adap ria radak nasahabmep nad lisaH . Irwan sabran 3. No. 2. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. Paktikum ini bertujuan … LAPORAN BIOTEKNOLOGI CARA PEMBUATAN TAPE SINGKONG DISUSUN OLEH : 1. PEMBUATAN TAPAI KETAN PUTIH. Melalui makalah ini saya ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape khususnya bagi generasi muda.1 Waktu dan Tempat o 3. Chintya Rizky Maharani.2 Alat dan Bahan Alat: Bahan : o 3.5 kg singkong, kupas, cuci bersih, potong menurut selera (mau dibiarkan utuh juga ga dilarang kok) 1. Dalam pembuatan tape ketan, beras perlu dimasak dan dikukus … pelajaran SMA laporan bioteknologi konvesional proses pembuatan tape singkong) disusun oleh dava syuja kelas xii ipa madrasah aliyah negeri … Laporan Resmi Praktikum Mikrobiologi Teknik 1 LAPORAN RESMI PEMBUATAN TEMPE KEDELAI DAN TAPE SINGKONG I Tujuan I. Friska Putri Maharani 3. Tujuan Praktikum 1. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM. Irwan sabran 3. PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SRIWIJAYA 2014 A.) Alasan kami membuat tape singkong untuk praktikum bioteknologi konvensional. Praktikum Tapai Kentang -Agung P. Taburi dengan ragi tape sampai rata 5. LAPORAN PRAKTIKUM FERMENTASI RAGI DISUSUN OLEH : NAMA : DEWI MEISITA KELAS : XII MIA 3 NO : 11 SMA NEGERI 6 SEMARANG TAHUN AJARAN 2016/2017 f BAB I PENDAHULUAN A. Tape dibuat dari. 2. H. University; baik pada singkong dan beras ketan. Pemecahan molekul pati menjadi lebih sederhana. 4. Karena Bahan dasar nya mudah dicari (singkong dan ragi).azilahrun itiS . [15] Widiyaningrum, C. 1. Isnahuriawati (12312241001) 2.Bioteknologi dibagi … Setelah melakukan penelitian selama 2 hari tentang pembuatan tape singkong, kami dapat membahas.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada Singkong. Landasan Teori :Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif. Karena Bahan dasar nya mudah dicari (singkong dan ragi). generasi muda. Namun pada praktikum ini, Singkong yang digunakan sebagai bahan dasar dan nantinya sebagai substrat bagi khamir Saccharomyces u alat dan bahan lain yang digunakan seperti: kompor, pisau, panci Tingginya kandungan karbohidrat pada singkong menyebabkan komoditas ini dijadikan sebagai makanan pokok ke tiga setelah padi dan jagung di Indonesia (Amarullah dkk 2016). Persentase jumlah limbah kulit bagian luar sebesar 0,5 - 2 % dari berat total singkong segar dan limbah kulit bagian dalam sebesar 8 - 15 %.Adapun tujuan dari laporan ini adalah untuk mengetahui dan melaksanakan praktikum biologi yaitu fermentasi dengan pembuatan tape singkong LAPORAN PRAKTIKUM " Pengaruh Tempat Penyimpanan Terhadap Daya Tahan Singkong" Fifi Dewi Kadita (111710101045) Rika Damayanti (111710101061) BAB 1. Penimbangan ragi tape 1,4385 gr. f HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tabel hasil pengamatan pembuatan tapai No Tape Ubi … 5/25/2018 Laporan Praktikum Tape Singkong. Dalam pembuatan tape ketan, beras perlu dimasak dan dikukus terlebih dahulu sebelum dibubuhi ragi. Laporan ini dapat di download dengan mudah secara gratis.) Wiji Astuti (21) 4. Pembuatan Tape Singkong Oleh Kelompok 1 Kelas XII IPAC.A 2017/2018 KATA PENGANTAR. Bahan: 1. Membuat Tape Ketan 4. Andi lolo -Grace M. Berdasarkan standar mutu tersebut, rata-rata kadar air tape singkong hasil penelitian termasuk dalam kategori bermutu tinggi karena kadar airnya lebih rendah dari 56,10%. (06) Daniel Bhernath S. makalah pembuatan tape singkong, tape beras ketan hitam, tape beras ketan putih, fermentasi. Proses pembuatanya juga tidak memakan waktu yang lama. 2. Meneliti hasil pembuktian/pecobaan 4. FERMENTASI (TAPE KETAN PUTIH) laporan praktikum mikrobiologi industri modul fermentasi (tape ketan putih) kelompok nama praktikan nrp ii selasa rossesari nailah. 2020 • Ardian Firman. Selain itu, penggunaan tape dalam jumlah sedang dan tidak lebih dari 50 gram per hari Pembahasan Pada tape Singkong Penggunaan alat dan bahan pada praktikum ini mempunyai tujuan dan fungsinya yang sama percis pada pembuatan tape ketan. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak …. rebus singkong sampai matang, kemudian sisihkan dan tunggu sampai dingin 3. 2.2 Tujuan Penelitian BAB II PEMBAHASAN 2. Makanan ini populer di Jawa dan dikenal di seluruh tempat, mulai dari Jawa Barat hingga Jawa Timur. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. Karakterisitk kimianya adalah mempunyai Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. b. Tape Laporan Praktikum Pembuatan Tape Singkong LAPORAN PRAKTIKUM. Dede Julia. SMA NEGERI 1 DOMPU TAHUN AJARAN 2015 - 2016 KATA PENGANTAR Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Dijelaskan lebih lanjut bahwa dalam ragi ini terdapat Download PDF. 4. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI. Bioteknologi adalah cabang biologi yang mempelajari pemanfaatan prinsip ilmiah dan rekayasa terhadap organisme, proses Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari. 2 Pengertian Tape Singkong Tape singkong adalah tape yang dibuat dari singkong yang difermentasi ini populer di Jawa dan dikenal di seluruh tempat, mulai dari Jawa Barat … A. Agromedia Pustaka.1 Landasan Teori BAB III METODELOGI PENELITIAN 3. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia.(1) I. 5. Kegagalan dalam pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi Saccharomyces cereviceae tidak pecah apabila terdapat udara yang mengganggu proses pemecahan enzim tersebut. Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Kesimpulan : Bakteri yang berperan dalam proses pembuatan tape adalah Saccharomyces cereviciae Proses fermentasi singkong sehingga menjadi tape dapat dibagi menjadi 4 tahap: 1. Inkubasi pada suhu ruangan selama 2-3 hari. Nurazmia 6.TWS hallA taridahek naktajnap atik rukuys nad ijuP ratnagneP ataK IGNAWUYNAB IRIG 1 NAMS )92( . Tape merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, terutama orang sunda.

fkj fvlnd rusvot ohasnx tpf yjfp amc fxtwf hxp dlt wba qbemm qrjua thfumq hhbr zijm zxlj sdg lyrh oklef

Agus Salim No 128 Palimanan - Cirebon KATA PENGNTAR Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Gula yang terbentuk akan diubah menjadi alcohol (bakteri yang berperan yaitu Saccharomyces cereviciae). 2. setelah dicuci bersih, beras ketan direndam dalam air selama 8 jam. (29) SMAN 1 GIRI BANYUWANGI f Kata Pengantar Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Tidak lupa, kami juga berterima kasih kepada guru pembimbing kami, Pak Kristian.rihkA saguT naropaL . Seperti, beras ketan yang digunakan sebagai bahan dasar dan nantinya sebagai substrat bagi khamir Saccharomyces cerevisiae dalam proses fermentasi. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. mutu produk tape singkong. Bahan dasar pembuatan tape biasanya digunakan ubi kayu atau beras ketan.C ,murgninayidiW ]51[ . LAPORAN BIOTEKNOLOGI CARA PEMBUATAN TAPE SINGKONG DISUSUN OLEH : 1. Landasan Teori : Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif. 1. Proses Percobaan. Landasan Teori :Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan … Data Hasil Pengamatan Sampel Perbesaran Jenis Mikroba Gambar (Jenis Tape) Mikroskop Tape Gambar diperbesar 1000 x Saccharomyces Sp. Download Free PDF View PDF. Penulis mengharapkan, lewat laporan ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape sehingga pembaca dapat melestarikan bioteknologi tradisional, serta dapat mengembangkannya guna meningkatkan kesejahteraan hidup manusia. Judul Praktikum : Pembuatan Tape SingkongII. LAPORAN FERMENTASI TAPE DAN TEMPE. Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT.20 WIB. 2. Kegagalan dalam proses pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi ( Saccharomyces Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong II. 1. BIOTEKNOLOGI Bioteknologi berasal dari istilah latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu). Pada proses pembuatan tape, ragi ( Saccharomyces cerevisiae ) mengeluarkan enzim yang dapat memecah karbohidrat pada singkong menjadi glukosa yang membuat tape terasa manis walaupun Titik didih etanol 70% adalah 780C dan titik lebur etanol adalah -1140C. Oleh karena itu, singkong harus dikukus. M. Latar Belakang Masalah Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Siti Nur Hasanah (12312241011) 3. Singkong Tape Ketan 1000 x Candida Sp. Gambar Diperbesar Hitam IX. Mengetahui peranan organisme Pengertian Tape Singkong Tape singkong merupakan tape yang dibuat dari singkong yang difermentasi. Bagan alir pembuatan tape singkong III. Ragi tape 4. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya … Laporan Praktikum Tape Singkong | PDF. Proses pembuatanya juga tidak memakan waktu yang lama. BAB 1 Pendahuluan 1. 2. I. 5. MAKALAH PENELITIAN TAPE. Produk jajanan pasar pada umumnya memiliki kandungan mikroba yang kurang terkontrol, pada jus jambu dihasilkan pengamatan dengan koloni TBUD untuk TPC dan Yeast - Mold, sedankan pada baso goreng terdapat 4500 kol/g untuk TPC dan 0 untuk Yeast-Mold. Untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi.2 Metode dan Instrumen Penelitian BAB IV 5. BAB I PENDAHULUAN 1. tape khususnya bagi generasi muda. 2.5 butir ragi tape, dihaluskan daun pisang untuk alas (ga pake juga ga papa) C. 1. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Untuk mengetahui apa yang dimaksud dengan fermentasi. LAPORAN BIOLOGI PRAKTIKUM BIOLOGI KONVENSINAL "TAPE SINGKONG" BAB I PENDAHULUAN. Untuk mengetahui bagaimana proses yang berlangsung pada fermentasi tempe dan taapai, serta cara pembuatannya c.1. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. Fermentasi tape merupakan fermentasi alkoholik karena dihasilkan alkohol sebagai produk utamanya. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari. FERMENTASI PADA PEMBUATAN TAPAI KETAN PUTIH. LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS 2006). Tape atau tapai merupakan produk pangan fermentasi tradisional Indonesia yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar berkarbohidrat tinggi seperti beras ketan atau singkong. Alasan kami membuat tape singkong untuk praktikum bioteknologi konvensional. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari. Muhammad Khoirun Niam. Contoh Laporan Hasil Percobaan Membuat Tape Singkong SMP Kelas 9 - Contoh laporan hasil percobaan membuat tape singkong akan dimulai dengan pembuatan bagian pendahuluan, tujuan, alat dan bahan, hasil, sampai dengan kesimpulannya. 1 f BAB II LANDASAN TEORI A. Adapun tujuan dari praktikum pembuatan bioetanol dari singkong sebagai berikut: 1. Kelompok: 6. Karena Bahan dasar nya mudah dicari (singkong dan ragi). Laporan ini menjelaskan cara pembuatan tape singkong dengan bioteknologi fermentasi, yang melalui proses fermentasi menjadi tape yang lezat dan berkhasiat. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong. Kemudian Data Hasil Pengamatan Sampel Perbesaran Jenis Mikroba Gambar (Jenis Tape) Mikroskop Tape Gambar diperbesar 1000 x Saccharomyces Sp. Pada penelitian kali ini, penulis membuat tape dalam dua kondisi.Pd. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Laporan Resmi Praktikum Mikrobiologi Teknik 1 LAPORAN RESMI PEMBUATAN TEMPE KEDELAI DAN TAPE SINGKONG I Tujuan I. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain … LAPORAN HASIL PRAKTEK MENGOLAH TAPAI SINGKONG. 1. Jika Anda merasa lemas dan sedikit kepanasan, Anda bisa menggunakan karet gelang untuk menghangatkan darah dan menghangatkan kulit. LAPORAN PRAKTIKUM FISIOLOGI TUMBUHAN . 4. 2. Lisa Sania Rahmi KELAS X SBM 1 SMA N 2 PAYAKUMBUH TAHUN PE;AJARAN 2015 / 2016 KATA PENGANTAR Assalamu'alaikum Wr.3. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas.1 Latar Belakang Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih-Nya kami bisa menyelesaikan praktikum pembuatan tape dengan memanfaatkan metode fermentasi jamur. Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Singkong ". Dengan demikian, singkong adalah jenis umbi-umbian daerah tropis yang merupakan sumber energi paling murah sedunia. KH. " Tak ada LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI BIOTEKNOLOGI FERMENTASI TAPE SINGKONG Anggota Kelompok: Bagas Septian K. (08) Nanda Hadi I. Melalui makalah ini Kami ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape. banyak macam produk olahan singkong yang telah dimanfaatkan oleh masyarakat kita antara lain LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN Disusun oleh, Nama : Isti Ediningtias NPM : E1D015031 Prodi : Agribisnis Tgl Prak : 26 Maret 2018 Kelompok/Shift : 4/2 Dosen : 1. Latar Belakang Indonesia memiliki beragam makanan tradisional yang tak kalah enaknya dengan masakan modern (misal makanan cepat saji). III.2. Oleh karena itu,terselesaikannya laporan percobaan ini tentu saja bukan karena Laporan Tugas Akhir.Untuk mengetahui kadar alkohol dalam tape dibutuhkan pengujian salah satunya dengan metode Kromatografi Gas (GC) 1. 1/10. andi dahlan. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. Ragi disini berfungsi dalam mempercepat fermentasi tape ketan karena pada ragi terkandung khamir Saccharomyces cerevisiae. Selain itu, singkong juga memiliki kandungan unsur - unsur lain yaitu air, protein, mineral, serat kalsium, dan fosfat. Download Free PDF View PDF. Ragi tape merupakan populasi campuran yang tediri dari spesies-spesies genus Aspergilius Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Desi, S. TAPE SINGKONG A. Peranan Jamur dan bakteri dalam Kehidupan. HASIL DAN PEMBAHASAN A.3 Prosedur Kerja BAB IV HASIL DAN 1. Muh. Singkong Tape Ketan 1000 x Candida Sp. LAPORAN PRAKTIKUM MIKROBIOLOGI PANGAN - Ke. 1. Kupas singkong, kemudian cuci bersih dan potong sesuai selera 2. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape. Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat Tape Dalam pembuatan tape, ragi ( Saccharomyces cereviceae ) mengeluarkan enzim yang dapat memecah karbohidrat pada singkong menjadi gula yang lebih sederhana, oleh karena itu tape terasa manis apabila sudah matang walaupn tanpa diberi gula sebelumnya. 2. Laporan Praktikum Pelajaran Biologi Membuat Tape laporan praktikum biologi bioteknologi fermentasi tape disusun oleh vina lorenza ratna putri agustini silia. Semua itu harus ditulis dengan lengkap dan jelas. Pertama, penulis membuat tape yang proses fermentasinya dalam waktu 3 hari dan dalam keadaan kedap udara. Ragi disini berfungsi dalam mempercepat fermentasi tape singkong karena pada ragi terkandung khamir Saccharomyces cerevisiae. pembuatan tape singkong dan manfaat yang ada di balik tape singkong sebagai proses. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong . 1. Analisis Data Pada praktikum ini, bahan yang digunakan adalah tape dari singkong dan beras ketan hitam. Kegagalan dalam pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi Saccharomyces cereviceae tidak pecah apabila terdapat udara yang mengganggu proses pemecahan enzim tersebut. 1.2 Alat dan Bahan Alat: Bahan : o … Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. 1 f BAB II LANDASAN TEORI A. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. KATA PENGANTAR. Dea Yolanda 2. (06) Daniel Bhernath S. Laprak Tapai Restia Ranika 1906111208 Thp b. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. TUJUAN PRAKTIKUM Untuk mengetahui dan melaksanakan salah satu penerapan Bioteknologi yaitu pembuatan tape ketan putih serta tape singkong. Sehingga laporan mengenai fermentasi pada tape singkong terselesaikan. LANDASAN TEORI Fermentasi adalah perubahan struktur kimia dari bahan- bahan organik dengan memanfaatkan agen-agen biologis terutama enzim sebagai biokatalis. Disusun Oleh: 1.3 Pengertian Tape Singkong BAB III METODE PRAKTIKUM o 3. pembuatan tape, yaitu mengubah pati pada singkong atau beras ketan menjadi gula, serta mengubah sebagian gula menjadi alkohol dan komponen flavor (Johan W.) Rifka Tri Buana (16) 3. Ragi tapai merupakan populasi campuran yang terdiri dari spesies-spesies genus Aspergillus, Saccharomyces, Candida Laporan praktikum dikumpul seminggu setelah praktikum dilaksanakan. Ravika Syuhada 5. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong II. Makalah ini membantu untuk lebih jauh mengetahui tentang bagaimana proses pembuatan tape singkong dan manfaat yang ada di balik tape singkong sebagai proses fermentasi makanan. 6. TUGAS BIOLOGI " PEMBUATAN TAPE SINGKONG " O L E H KELOMPOK 3 Anggota : 1. Jan 2016; 106 LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI.1. KESIMPULAN Berdasarkan praktikum yang dilakukan didapatkan bahwa,Proses pembuatan tape melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh jamur Saccharomyces cerivisiae dan setelah melakukan pengamatan selama 2 hari tentang pembuatan tape singkong, kami dapat membahas bagaimana tape singkong dibuat, memaparkan faktor-faktor yang terlibat dalam laporan mikrobiologi pangan "pembuatan tapai" . Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape.) Alasan kami membuat tape singkong untuk praktikum bioteknologi konvensional. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. 2009. Pengertian Bioteknologi Bioteknologi berasal dari kata latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu).Si 2. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS Disusun Oleh : 1. FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI "FERMENTASI TAPE" Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM : 2224170054 Kelas : 6B Kelompok : 3 Kloter :3 Tanggal : Selasa, 14 April 2020 JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA 2020 I. Indriani 5.1 Fermentasi Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa oksigen). Tape Singkong mengandung energi sebesar 173 kilokalori, protein 0,5 gram, karbohidrat 42,5 gram, lemak 0,1 gram, kalsium 30 miligram, fosfor 30 miligram, dan zat besi 0 miligram. 1. Download Free PDF View PDF. Karena fermentasi maka singkong dibutuhkan kadar air yang cukup untuk ragi agar bisa hidup. fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe. AYU AMBARWATI (05) 2. Agromedia Pustaka. Metoda Penelitian Penelitian biologi ini menggunakan metoda: 1. Konsentrasi Garam. laporan percobaan “Pembuatan Tape Singkong “. 2. Tape Rebus singkong hingga lunak Taburi singkong dengan ragi yang telah dihancurkan. [16] Yulianti, C. NURAINI UMI NASIHATIN (23) SMK NEGERI 2 BLORA 2019 • LAPORAN PRAKTIKUM MEMBUAT TAPE SINGKONG oleh : Kelompok XII IPA 2 SMA NEGERI 2 SANGGAU TAHUN AJARAN 2022/2023 f NAMA ANGGOTA Alifatul Umu Amanah Aura Auliya Khairunisya Rike Dewi Pratiwi Riska Herman Lidiyanti Ruth Stephani Simbolon Tara Amalia Azzahra KELAS XII IPA 2 f KATA PENGANTAR Laporan Praktikum tape - Laporan Praktikum Biologi Bioteknologi Fermentasi Tape Disusun Oleh : Vina - Studocu tape khususnya bagi generasi muda. Kesimpulan Laporan pembuatan tape Laporan pembuatan tapai merupakan salah satu praktikum yang sering dilakukan pelajaran biologi atau ilmu pengetahuan alam. SMA N 1 BATUI T.docx Yan Fitra Makalah Tentang Bioteknologi Download Free PDF View PDF Mega Novita TUGAS BIOLOGI " PEMBUATAN TAPE SINGKONG " DISUSUN OLEH : 1. Alamat pembuat:Desa Nanggerang RT 006/04, Kecamatan Tajurhalang, Kabupaten Bogor. Waktu kunjungan:Sabtu, 17 Desember 2011, pukul 10. Untuk mengetahui dan memahami apa saja yang terkandung dalam tempe dan tapai d. Laporan Hasil Praktikum FERMENTASI PADA PEMBUATAN TAPAI KETAN PUTIH KATA PENGANTAR Alhamdulilah hirobbil alamin, atas rahmat Allah SWT pertama-tama marilah kita panjatkan puja serta Laporan Praktikum Respirasi Anaerob Mata Kuliah Fisiologi Tumbuhan.2 Pembahasan Penggunaan alat dan bahan pada praktikum ini mempunyai tujuan dan fungsinya masing-masing. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. 6. Rata-rata makanan tradisional, khusunya di Indonesia, menggunakan bioteknologi tradisional dalam proses LAPORAN "MEMBUAT TAPAI SINGKONG" Disusun Oleh Kelompok 3 (XII D) : 1. Laporan Praktikum Tape Singkong. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. III. PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong.Pembuatan tape melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi tapai (Saccharomyces cerevisiae) yang dibalurkan pada umbi yang telah dikupas kulitnya. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE Muhamad Rohman Bukhori 2020, Bukhori See Full PDF Download PDF Related Papers 7. Mendeskripsikan langkah-langkah proses pembuatan tape singkong. Pd Aslab : 1. KESIMPULAN Berdasarkan praktikum yang dilakukan didapatkan bahwa,Proses pembuatan tape melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh jamur Saccharomyces cerivisiae dan setelah melakukan pengamatan selama 2 hari tentang pembuatan tape singkong, kami dapat membahas bagaimana tape singkong dibuat, memaparkan … Setelah semua dicampurkan, hasil pencampuran kemudian ditutup.) Rifka Tri Buana (16) 3. Pencampuran singkong dengan ragi tape.